今年の春頃、料理をしようとがんばった。
料理の本まで買って、それなりに本気だった。
理由は、いつものパターンの食事に飽きたのと
食材の値上げが止まらない今、
安い食材を使える私に生まれ変わって
賢く美味しく節約 !! という志があったわけだ。
そうだ、クリームシチューを作りましょ！
その思い付きが大失敗の始まりだった。
教訓その１：料理初心者は勘で肉を使うな
そもそも、お肉って初心者が扱うのは難しいと思うんだ。
食べたいけど。
まずはレタスや小松菜でも切ってた方がいい。
もしくはパックからフライパンに直接ダイブOKな処理済みの魚。
何せお肉は色々種類があるし扱いを間違えれば食中毒のリスクもある。
そして私はさっそく種類を間違えた。
教訓その２：料理初心者は手羽元を買うな
料理本には「手羽先を使え」と書いてあった。
手羽先無いなぁ‥この前、安いから買った冷凍手羽元でいい？
良くないのよ。
使いにくいから安く売られてんのよ。
手羽先使うレシピで手羽元使うとえらいことになるのよ。
そんなことも知らず、
なかなか火が通らないことに苦しみ...
食べればゴムのように硬く...
あれだけ焼いたのに生肉のように血が滴り...
最低に仕上げてしまった。ニワトリに謝れ‥‥。
教訓その３：料理初心者は勘でコーンクリームを作るな
コーンクリームは勘でできると思っていた。
コーンクリーム？コーンと牛乳で形成されてるんでしょ？
レシピにはそもそも「コーンクリームを買いなさい」と書いてあった。
料理下手はレシピに従えないのが最大の特徴だが
「作ろうと思ったけど材料がなかった💦もう買いに行く時間もない💦」
という想定外に対し、ブレーキを踏まない。
己の力を信じて突っ走る。
コーン缶と牛乳組み合わせてコーンクリーム出来たら嬉しいよね！
などと夢のようなことを言いながら、
熱した牛乳にコーン缶を投入、
しゃばしゃばだわ!? と思っては小麦粉を入れ、
謎のプルプル物体を無数に生み出し、
味が無いわ!? と思っては固形コンソメまるごと一個を入れ
激しょっぱスープを爆誕させ。
最終的に出来上がったのが
激しょっぱゴムチキンしゃばしゃばクリームシチュー！
勘でやるからこうなる。
初心者にはそもそも勘の元となる経験がないんだから
レシピを見ながら経験を積まないといけない。
私はこれを食べ、普通にお腹を壊し、（※多分手羽元）
2度と勘で料理しないと誓ったのだった。